食品级丙酸
中文名:丙酸
英文名:Propionic Acid
别称:初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸
化学式:CH3CH2COOH
分子量:74
CAS号:79-09-4
熔点:-21.5
沸点:141.1
水溶性:与水混溶,可混溶于乙醇、乙醚、氯仿
密度:0.99
外观:无色油状液体,有刺激性气味
用途:主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂,硝酸纤维素溶剂和增塑剂
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