庚酸

中文名称:庚酸

英文名称:Heptanoic acid

中文别名:葡萄花酸;正庚酸

英文别名:Enanthic acid; Oenanthic acid; Enanthoic Acid; n-Heptanoic acid; heptanoate

CAS号:111-14-8

分子式:C7H13O2

分子量:129.1775

性状：无色油状液体。有脂肪样气味，不纯时有恶臭。

密度（g/mL,20/4℃）：0.9178

熔点（oC）：-7.5

沸点（oC,常压）：223

用途：1. 用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。化学试剂、有机合成原料、溶剂。2. 常用于烘烤食品、糖果、果酱/凝胶。